Produits laitiers, dont fromages

Consultez ci-dessous la liste des 17 fermes référencées dans cette spécialité, ou localisez-les toutes sur notre carte interactive.

2. PRODUITS LAITIERS, FROMAGES

Localisez cette ferme en Goële et Multien

Ferme de Saint-Thibault - Brigitte BRODIER
Rue Pasteur, à l'entrée de Gouvernes - 77400 ST-THIBAULT-DES-VIGNES
Tél. : 01 64 30 65 20 - 06 81 55 36 05
E-mail : brigitte.brodier@wanadoo.fr
Site Internet : www.ferme-de-saint-thibault.fr

Retrouvez Hortensia et ses 49 copines pour la traite à 17 h et la dégustation de lait chaud comme de nos produits maison : yaourts, faisselles et fromages blancs, fromages et petits cœurs …

Pressage  de pommes et balades en calèche vous attendent. Vous pourrez également vous restaurer de nos crêpes repas et/ou crêpes dessert, à vous de choisir, et si vous souhaitez compléter votre festin les produits de la ruche de Franck, vous attendent.

5. GLACES FERMIÈRES

Localisez cette ferme en Goële et Multien

Les 3 Givrées - Familles ANTOINE, BENOIST et MEHEUT
30 rue du Pré Gault - 77145 MAY EN MULTIEN
Tél : 01 60 25 34 89
Email : les3givrees@gmail.com
Site Internet : www.les3givrees.fr

Trois couples d’agriculteurs, 55 vaches laitières de race Prim’Holstein, une ancienne vacherie transformée en laboratoire de transformation et un grain de folie : c’est ça les 3 Givrées ! Nous nous sommes lancés à l’automne 2017 dans la fabrication de glaces fermières et de sorbets et serons ravis de vous faire découvrir ou redécouvrir notre univers givré !

Toute l'équipe au complet sera présente pour vous faire visiter l’atelier de production, le magasin et vous faire déguster vos coups de cœur parmi nos 40 parfums de glaces et sorbets.

6. FROMAGES DE CHÈVRE, CIDRE, JUS

Localisez cette ferme en Marne et Morin

Ferme de la Vallière - Clément et Bertin MORET, Mathilde REYGROBELLET
59, Grande Rue - 77440 TANCROU
Tél. : 09 50 35 22 69
E-mail : lesfromagesdechevremoret@gmail.com

Toute l'équipe de nos biquettes alpines et leurs fromages tout frais de chèvre vous attendent pour une visite... depuis la chèvrerie jusqu'à la fromagerie !

8. FROMAGES - ARTISAN

Localisez cette ferme en Marne et Morin

Fromagerie GANOT - Stéphane GAY
4 rue Cécile Dumez - 77640 JOUARRE
Tél. : 01 60 22 06 09
Email : fromagerieganot@yahoo.fr
Site internet : www.fermes-brie.fr

Nous vous ouvrons les portes de nos caves d'affinage, où chacun de nos Bries passe entre nos mains à une quinzaine de reprises, est retourné délicatement sur sa clayette en bois, déplacé d'une cave à une autre, en fonction de ses besoins !

À vous de choisir quel Brie aura votre préférence en bouche... Vous pourrez déguster sur place nos petits cœurs à la crème accompagnés d’une soupe de fraises ou d’une assiette de fromages et pains spéciaux.

20. GLACES FERMIÈRES

Localisez cette ferme en Marne et Morin

Ferme Brie'zon la glace - Boris et Emilie GRYSPEERDT
16 rue des Vieux Prés - Laulinoue 77320 MONTDAUPHIN
Tél : 06 07 49 58 41 Email : briezonlaglace@outlook.fr
Facebook : glacefermierebrie

Notre soixantaine de vaches se fait dorloter dans une étable en bois, sur fond musical, avec brosse de massage et robot de traite à leur disposition : c’est la rencontre que nous vous proposons lors de nos visites ! Venez découvrir de la fourche à la cuillère notre atelier glacier, dégustez le résultat et apprenez à sublimer vos desserts avec nos petits conseils… parole de gourmands.

D'autres produits locaux sont mis à l’honneur et des idées originales vous seront proposées. Convivialité, originalité, du bonheur à partager.

24. PRODUITS LAITIERS

Localisez cette ferme en Brie Est

Ferme Sainte-Colombe - Nicolas et Camille GRYMONPREZ
28, rue Sainte-Colombe - 77320 SAINT-MARS-VIEUX-MAISONS
Tél. : 06 79 34 29 24
E-mail : lafermesaintecolombe@yahoo.fr
Site Internet : www.lafermesaintecolombe.com

Venez découvrir notre ferme, nos vaches et nos bons produits laitiers fermiers et Bio ! Vous saurez tout sur la fabrication du Brie et du Coulommiers.

Ouverture : samedi et dimanche de 11 h à 18h30 avec visites guidées à 11 h et 15 h et traite des vaches à partir de 16 h.

26. PORCS, PRODUITS LAITIERS

Localisez cette ferme en Brie Est

Ferme de Moneuse - Marie-Madeleine VINCENT
77320 DAGNY
Tél. : 01 64 04 61 26
E-mail : gaec-lefevre@wanadoo.fr
Site Internet : www.ferme-moneuse.com

Bonjour veau, vache, cochon… Nous vous réservons des jeux, des jeux et encore des jeux ! Et la découverte de nos animaux, de nos délicieux produits laitiers et charcuteries fermières.

Notre repas traditionnel vous attend sur réservation les samedi midi et dimanche midi.

31. PRODUITS LAITIERS, BOVINS-VIANDE, VOLAILLES

Localisez cette ferme en Brie Française

Ferme de Courcelles - Véronique MAREK et Geoffroy BOUZONIE
77220 TOURNAN-EN-BRIE
Tél. : 01 64 07 01 22 - 06 83 19 67 62
E-mail : veronique.marek@wanadoo.fr
Site Internet : www.ferme-de-courcelles.fr

Promenez-vous dans notre ferme où vivent en harmonie vaches "à lait", vaches "à viande", moutons et volailles !

Vous pourrez assister à la traite les samedi et dimanche à 18h. Nous vous proposerons des crêpes pour les petits creux et un repas le dimanche midi sur réservation.

34. PRODUITS LAITIERS, FROMAGES, BOVINS-VIANDE

Localisez cette ferme en Brie Française

La Chalotterie - Geoffroy CHAMPIN
Hameau de la Goularderie - Accès N36/D32 uniquement - 77390 OZOUER-LE-VOULGIS
Tél. : 01 64 07 60 68 - 06 89 03 40 16
E-mail : lachalotterie@wanadoo.fr
Site Internet : www.lachalotterie.fr

Prenez un bol d'air pour rencontrer nos vaches jersiaises,  avec lesquelles nous pouvons vous proposer crème crue, beurre cru, mozzarella,  ricotta, tomme, yaourt, faisselle, fromage blanc et également en nouveauté  cette année, du Brie, le tout en agriculture biologique !

Vous pourrez  également récupérer votre caissette de viande (sur réservation préalable).

Une  pause sucrée est également possible samedi après-midi.

41. PRODUITS LAITIERS, FROMAGES

Localisez cette ferme en Brie Centrale et Montois

La Fromentellerie - Fabienne et Yves de FROMENTEL
Ferme de Beaulieu - 77970 PECY
Tél. : 06 87 17 64 07 - 06 80 74 38 97
Email : lafromentellerie@gmail.com
Site Internet : www.ledomainedebeaulieu.com

Venez découvrir notre ferme de la Fromentellerie, notre vision de l’agriculture, notre élevage, notre passion.

Nous vous initierons à notre démarche d'agriculture bio holistique. Découvrez et dégustez nos produits, lait, yaourts, crème, fromage blanc, fromage...

Ateliers et animations pour vos enfants. Petite restauration sur place. Présence d'autres producteurs qui se feront un plaisir de vous faire découvrir leurs produits : pain, volaille, bière, miel...

42. PRODUITS LAITIERS

Localisez cette ferme en Brie Centrale et Montois

Ferme de Nangis - Olivier DELBAERE
La Psauve - 77370 NANGIS
Tél. : 06 85 55 84 64 - 06 74 91 15 81
E-mail : odelbaere@wanadoo.fr

Suivez Olivier pour une visite passionnante de notre ferme, depuis notre élevage laitier jusqu'à nos fameux yaourts de Nangis !


45. PRODUITS LAITIERS - ARTISAN

Localisez cette ferme en Brie Centrale et Montois

La ferme de Sigy - Ottman BEIROUK
Route de Thésigny -  Chemin départemental 62 - 77520 SIGY
Tél. : 09 88 28 41 77
E-mail : ferme.de.sigy@gmail.com
Site Internet : www.fermedesigy.fr

Robert, de la Ferme de Villain vous accueille près de ses vaches, puis nous prenons le relais pour une visite guidée de notre atelier où naissent nos yaourts natures et aromatisés, fromage blanc, fromage frais, crème dessert.

Nous reconduisons avec nos amis du Jura la démonstration de la fabrication de fromage qui a tant plu l’an dernier !

67. FROMAGES DE CHÈVRE, PRODUITS LAITIERS

Localisez cette ferme en Gâtinais Français

Chèvrerie de Boisminard - Delphine SOYER
1, Route de Boisminard - 77760 NANTEAU-SUR-ESSONNE
Tél. : 01 64 24 18 45
Facebook : lachevreriedeboisminard
Site Internet : www.chevrerieboisminard.fr

Notre troupeau de chèvres alpines n’attend que vous, venez assister à la traite des chèvres samedi et dimanche matin de 10 h à 11 h. Découvrez les produits que nous façonnons chaque jour et que vous pourrez déguster : faisselles, tommes de chèvre, fromages cendrés, frais, demis secs et secs, bûches, pyramides, aromatisés à l’ail, échalote, ciboulette, poivre, piment d’Espelette, sarriette et noix.
100 % de la production est transformée sur place.

72. PRODUITS LAITIERS, FROMAGES

Localisez cette ferme en Essonne

Ferme de Moigny - Pascal COMMON
3, Grande Rue - 91490 MOIGNY-SUR-ÉCOLE
Tél. : 01 64 98 40 30
E-mail : lafermedemoigny@gmail.com
Site Internet : lafermedemoigny.wordpress.com

Nous avons à cœur de vous faire partager nos bons produits : notre lait donné avec amour par nos 35 vaches, mais aussi nos produits laitiers bio de la ferme. Nous fabriquons au sein de notre laboratoire dans la ferme des yaourts natures, du fromage blanc, du fromage de vache ainsi que de la faisselle. Vous pourrez visiter librement notre exploitation, nous y installons une série de panneaux expliquant notre production.

Vous pourrez assister à la traite des vaches à partir de 16h30 et aussi déguster nos produits.

82. SAFRAN ET FROMAGES DE CHÈVRE

Localisez cette ferme en Essonne

Ferme des Rochettes - Enclos des Chevrettes - Bertrand et Catherine HARDY
Route d'Étrechy - RD 148 - 91580 VILLENEUVE-SUR-AUVERS
Tél. : 06 17 04 53 83
E-mail : earldesrochettes@gmail.com
Facebook : gaecdesrochettes

Nous vous attendons à la chèvrerie avec nos chevrettes et chèvres, et tous nos bons produits : bûches, bouchons nature et aromatisés, petit chèvre Ile-de-France… Pour les fins gourmets, nous proposons de découvrir notre safran ! Vous pourrez assister à la traite des chèvres à partir de 10 h 30.

86. LAIT D'ÂNESSE

Localisez cette ferme en Val de Marne

Asinerie Francilianes/Téliane - Émilie ARTUS
86, rue des Bordes - 94430 CHENNEVIÈRES-SUR-MARNE
Tél. : 06 61 59 12 12
E-mail : asinerie@francilianes.fr
Site Internet : www.francilianes.fr
Site Internet : www.teliane.fr

Escapade gustative garantie chez nous avec notre élevage d'ânesses laitières bio !
Rendez- vous à 11 h, 14 h et 17 h pour les traites.

Toute la journée : goûtez notre précieux lait d’ânesse, caressez et brossez nos ânes, plongez dans notre exposition sur notre animal favori, jouez et coloriez en famille, accédez à notre boutique où l’âne est à l’honneur (savons, cosmétiques, jeux…).

92. Fromages

Localisez cette ferme en Yvelines

Ferme de Saint Corentin - Famille Boschung Durand
Allée des Marroniers (en haut de l’Allée) - 78790 ROSAY
Tél. : 06 82 08 21 88 / 06 07 53 69 28
E-mail : fermedesaintcorentin@gmail.com

Venez à la rencontre de notre troupeau de vaches jersaises, qui nous permettent de transformer leur lait crémeux en bons yaourts, crèmes et fromages fermiers – tommes et Saint Corentin !

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